fruit and veg city débarque à la réunion
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Fruit and Veg City Réunion Fruit and Veg City est né en Afrique du sud il y a 15 ans. La franchise 100 % Sud Africaine compte aujourd’hui plus de 100 magasins et enregistre 1 million de clients par semaine. Le projet d’ouverture à la Réunion est issu d’une longue réflexion. Le groupe LM est en contact avec les propriétaires de Fruit and Veg City depuis le début de leurs aventures. Et même si le développement fulgurant outre océan indien a fait germer l’idée d’une implantation réunionnaise il y a quelques 10 années, le groupe a préféré faire mûrir le projet et attendre le moment adéquat pour le lancement de la franchise réunionnaise.Fruit and Veg City à Saint-Pierre est le 105ème magasin de la marque qui est également dépositaire de la franchise pour toute la zone océan indien hors Afrique du sud et pour la métropole. L’originalité du concept est de faire cohabiter en un même lieu la possibilité de faire ses courses et de se restaurer sur place ou à emporter, au moindre coût avec la garantie de fraîcheur des produits issus du magasin. Fruit and Veg City est le premier food center de l’île L’équipe se compose de 14 personnes avec une répartition égale entre féminin et masculin. Tous ont suivi les formations spécifiques à chaque espace restauration, des formations assurées à 100% par la franchise, avec leurs recettes et techniques. Mais plus encore que l’aspect pratique, ce sont sur les valeurs de satisfaction du client, d’accueil, de sourire et de disponibilité que la marque et son manager Saint-Pierrois défendent absolument. Les prix font régulièrement l’objet de comparaison avec tous les types de concurrence et Fruit and Veg City compte fièrement sur des prix moins chers ou équivalents que ceux relevés dans les grandes et moyennes surfaces avoisinantes et les étals de primeurs en bord de route. L’approvisionnement, majoritairement local (80% Légumes/50% Fruit) s’organise en partenariat avec la SICA Terre Réunionnaise. La coopérative agricole d’intérêt collectif regroupe quelques 200 producteurs de l’île en privilégiant les démarches d’agriculture raisonnée. Les produits « freshers » sont exclusivement créés pour la marque Fruit and Veg City et ne sont distribués que dans ses franchises. Ces produits d’épicerie ont tous fait l’objet de sélections rigoureuses pour garantir une qualité exceptionnelle. Quelques exemples de « freshers » : fruits en conserve, lait de coco, sauces, chips, biscuits, muesli, barres de céréales et mélanges de fruits secs emballés, sirops (issus d’extraits de gingembre, framboise, orange, coco et crème soda). Le "nuts-bar" : C’est nouveau à la Réunion. Les « nuts » regroupent les graines, céréales, fruits séchés et autres douceurs disponibles en libre-service. Coté restauration : Sakura : Le concept de Sushi bar existe dans le système de franchise Fruit and Veg City. Des assiettes présentant les mets du jour défilent devant les clients par le biais d’un tapis roulant. Un code couleur permet de repérer les différents tarifs, soit entre 3,5 et 6 euros. Le Salad Bar : Buffet froid avec un large panel de recettes renouvelées chaque jour, assiettes à composer soi-même parmi les : Fruits, viandes, légumes, salades composées, plats cuisinés maisons tels que pommes de terre sautées, tomates farcies, poisson, charcuterie… pour 1,30 € les 100g. Pasta Bar : 4 types de pâtes fraîches, cuisinées devant le client, déclinées en plusieurs recettes (italienne, Thaï etc … ) avec possibilité de les déguster directement au Pasta bar à partir de 6,95 euros. Hot food : Hamburgers, sandwichs, poulet frits et pizzas maison sont cuits devant le client à partir de 2,50 euros. La Pause Fraicheur Possibilité de composer vos salades de fruits frais, assorties de nappages variés. On y consomme aussi des jus de fruits frais et autres smoothies ainsi que des glaces à l’italienne à partir de 1,95 euros. INFO PRATIQUE : Les horaires d’ouverture du magasin sont larges : dès 9h30 hormis le lundi à 11h00 et 19h30 pour la fermeture sauf le samedi à 20h00. Repas sur place : Pasta bar ● Hot food ● Sakura : de 11h à 14h Repas à emporter : Sandwichs ● Pizza ● Sushis : (en boite de 6, 8 et 12) de 11h à 19h Pasta ● Hot Food : de 11h à 14h et de 17h à19h15 Il est possible de passer ses commandes par téléphone. Article de Jack EnKo, publié le 16/07/2010 Catégorie economique Vu 672
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